Органічне виробництво в Україні – це перспективний напрям розвитку сільського господарства, який відповідає сучасним вимогам до якості та безпечності продуктів харчування, а також сприяє збереженню довкілля. Дедалі більше людей обирають органічні продукти, що стимулює розвиток цього сектору. Вони вирощуються за допомогою природних методів, що сприяють збереженню родючості ґрунту, біорізноманіття та екологічного балансу. Ринок органічних продуктів в Україні активно розвивається, хоча й має ще великий потенціал. Все більше українських фермерів переходять на органічне виробництво, а споживачі стають все більш свідомими і вимогливими до якості продуктів харчування.

Хоча точні дані про доступність органічних продуктів у кожному регіоні можуть відрізнятися, загалом можна виділити такі тенденції:

• Західні регіони: традиційно вважаються більш розвиненими в плані органічного виробництва. Тут зосереджена значна частина органічних господарств, а також є розвинена інфраструктура збуту.
• Центральні регіони: поступово наздоганяють західні регіони. У великих містах, таких як Київ, є широкий вибір органічних продуктів.
• Східні та південні регіони: рівень розвитку органічного виробництва та доступність продуктів є нижчим, однак ситуація поступово змінюється.