Кукурудза є однією з найбільш високопродуктивних злакових культур універсального призначення, яку вирощують для продовольчого, кормового і технічного використання.

Виходячи з того, що кукурудза є поширеною злаковою культурою універсального призначення, високоякісну продукцію можна одержати лише за умови використання кукурудзи окремих селекційних сортів (гібридів), що пов’язано з особливістю їх біохімічного складу. Щоб обрати з наявних сортів (гібридів) кукурудзи кращий для окремого цільового призначення, потрібно мати на цей сорт (гібрид) достатньо великий банк об’єктивних всебічних характеристик. У зв’язку з цим виникла проблема поглибленого вивчення стану досліджуваного питання.

Дослідження проводилися на базі лабораторій кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва ім. проф. Б. В. Лесика із зерном кукурудзи, вирощеним на ділянках стаціонарного досліду кафедри селекції та насінництва ім. проф. М. О. Зеленського, що розміщенні у ВП НУБіП України «Агрономічна дослідна станція». Досліджували 7 гібридів кукурудзи у порівнянні зі стандартом ‘Пустоварівський 280 СВ’. Для оцінки якості зерна кукурудзи використовували найбільш поширені у виробничих умовах і наукових дослідженнях методи оцінки якості, передбачені діючими нормативно-технічними документами.

Проведеними дослідженнями відмічено найбільший вихід зерна із початків у гібридів кукурудзи: ‘176 х 43’ – 82,8 %, ‘177 х 43’ – 82,4 %. Менший вихід мали гібриди – ‘Пустоварівський 280 СВ’ – 80,0 %, ‘177 х 69’ – 80,4 %, ‘177 х 58’ – 80,8 %. Найкраща вологовіддача в процесі сушіння відмічена у гібридів ‘176 х 43’ – 5,8 % /год. та ‘177 х 58’ – 5,7 %/год. Гірша вологовіддача відмічена у гібридів ‘176 х 69’ – 1,6 % та ‘176 х 67’ – 2,95 %/год. У контрольного варіанта (гібрид ‘Пустоварівський’) вологовіддача склала 4,5 %/год. У інших гібридів вологовіддача становила: ‘177 х 43’ – 4,7 %/год, ‘177 х 69’ – 4,3 %/год, ‘176 х 78’ – 3,9 %/год. Найбільший показник натури мав контрольний варіант (гібрид ‘Пустоварівський 280 СВ’), який складав 757 г/л, а найменший показник у гібрида ‘177 х 58’ – 738 г/л. Найвищу масу 1000 зерен відповідно мали гібрид: ‘176 х 69’ – 289,87 г, ‘Пустоварівський 280 СВ’ – 289,02 г, ‘176 х 67’ – 284,82 г. Посівні показники у гібридів високі. Найбільшу схожість зерна мав гібрид ‘176 × 69’ – 97 %, а найменшу ‘177 × 69’ – 85 %. Найвищу енергію проростання мав контрольний гібрид ‘Пустоварівський 280 СВ’ – 92 %. Також високі показники у гібрида ‘176 х 78’ – 91 % та ‘176 х 69’ – 90 %. Найменша енергія проростання відмічена у гібрида ‘177 х 85’ – 80 %.