Зміна кліматичних умов викликає необхідність створення сортів стійких до абіотичних факторів оточуючого середовища, хвороб і шкідників, незадовільних умов вирощування.

Тритикале поєднує геноми пшениці і жита, що дає можливість створювати сорти з високим рівнем прояву цінних господарських ознак: зимо- і посухостійкість, стійкість до різких коливань температур протягом вегетації, стійкість до збудників хвороб і вилягання, придатність до механізованого збирання.