Індукований мутагенез вдало використовується в селекції пшениці, особливо за поєднання його з гібридизацією. В Україні районовано 29 сортів м’якої та твердої пшениці, створених за участю спонтанних та індукованих мутацій, що складає 64 % загальної кількості комерційних сортів; серед них сорти, створені лише методом індукованого мутагенезу, складають 20 %. Мутаційна селекція дає можливість створювати сорти в два рази швидше в порівнянні із методами гібридизації.