Сортові ресурси салату посівного Lactuca sativa L. на початок 2016 року складали 83 загальновідомих сорти, з яких 14 представляють var. capitata. Вміле поєднання морфобіологічних особливостей сортів салату посівного, груп стиглості та екоградієнтів вирощування забезпечує високу врожайність товарних головок.

Збирання та облік урожаю – завершальний етап польових досліджень з комплексної оцінки сортів салату посівного. Всю роботу організовували таким чином, щоб не допустити змішування сортів і втрат урожаю. Для цього своєчасно проводили всі підготовчі роботи. Напередодні збирання оцінювали та уточнювали фактичну облікову (збиральну) площу ділянок, що дорівнювала обліковій площі за мінусом вилучок. У цей же час збирали урожай з нулівок, кінцевих захисток, коридорів і вибракуваних ділянок. Важливо правильно визначити строк збирання кожного сорту залежно від строку його достигання, що дозволить забезпечити порівняння сортів за врожайністю. З усіх повторень сорт збирали в один день, одним способом.