Останніми десятиріччями у Південному Степу, як і взагалі у всій Європі, спостерігаються зміни клімату. Вони характеризуються поєднанням стрімкого зростання теплових ресурсів та майже незмінної кількості опадів, що в комплексі позначається на погіршенні режиму зволоження посівів. Це підвищує ризики вирощування практично усіх сільськогосподарських культур у регіоні, зокрема й зернових із меншою підвищення стійкості, урожайності зернових культур та зменшення негативних наслідків зміни клімату у виробництві зерна. Необхідне широке поширення запровадження розширення посухостійких культур вітчизняних сортів і гібридів. Однією з таких культур може бути просо, яке відрізняється високою вимогливістю до забезпечення тепловими ресурсами і досить стійке до дефіциту вологи у ґрунті.