В сучасних умовах аграрного виробництва на півдні України у вирішенні проблеми рослинного білка вагома роль належить кормовим бобовим культурам. Серед цієї групи рослин важливе місце займає буркун білий однорічний, який характеризується високою продуктивністю насіннєвого матеріалу.

Буркун білий однорічний – посухостійка рослина з вегетаційним періодом 120−140 діб. Культура універсального використання, його вирощують на зелений корм, силос, сіно та зелене добриво. Характерною і відмінною рисою цього виду буркуну у порівнянні з іншими є те, що він дає врожай насіння у рік посіву. За своїми властивостями хебам (так ще зветься цей вид в США) у природі більш є донором, а ніж рецептором, що пояснюється його позитивним впливом, як бобової рослини, на родючість ґрунту у фітоценозах.