Органічні продукти стають все більш популярними, і ві дповідно органічна сільськогосподарська територія збільшується для задоволення попиту споживачів. Поряд із зростанням органічної сільськогосподарської площі та попит у споживачів слідує попит на збільшення кількості та якості органічних сортів.

До теперішнього часу органічне землеробство значною мірою залежить від сортів, вирощених для традиційного землеробства, і це, швидше за все, буде відбуватися протягом багатьох років. Селекція є дорогим і тривалим процесом, і на даний момент органічна територіяв більшості країн не є достатньо великою для того, щоб селекціонери скористалися цим шансом інвестувати в програми органічної селекції. Однак, безперервно зростаюча площа з органічним сільським господарством розширює ринокорганічних сортів.