С хозяйственно-биологической точки зрения все сорта пшеницы делят на две большие группы: озимые и яровые. Деление пшениц по типу развития на яровую и озимую в известной мере условно. Среди F₂ гибридов яровых сортов с озимыми выявлено значительное варьирование по времени колошения, при этом выщепляются и так называемые переходные формы, их ещё называют альтернативными, интермедиальными, факультативными или двуручками.

В последние годы в связи с изменениями климата поднимается вопрос селекции сортов-двуручек пшеницы. На Юге Украины наиболее рациональное использование двуручек - поздние осенние и зимние посевы в годы с продолжительной сухой осенью. Почти каждый второй год (46%) характеризуется дефицитом влаги в период оптимальных сроков посева, что затрудняет получение своевременных и дружных всходов (Литвиненко М.А., 2008).