На сучасному етапі розвитку України важливого значення надається об’єктивній історичній реконструкція подій, пов’язаних з розвитком лікерогорілчаної галузі. Особливе значення в формуванні даної галузі відіграв період середини ХХ ст., а саме 50-ті рр. Історія будь-якої галузі є частиною історії діяльності людини, історією матеріального життя суспільства. Тому вивчаючи виникнення чи походження тієї чи іншої галузі, ми відповідаємо на питання, як розвивалися умови матеріального життя суспільства та на якій стадії виникла та чи інша галузь і чому.

30 жовтня 1953 р. було опубліковано постанову Ради Міністрів СРСР і Центрального Комітету КПРС «Про розширення виробництва продовольчих товарів та покращення їх якості». У цій постанові була поставлена невідкладна задача – впродовж найближчих 2–3 років різко підвищити забезпечення населення різноманітними видами продовольчих товарів.