Інститут зрошуваного землеробства, єдина наукова установа яка займається селекцією с-г культур в умовах зрошення. Культури по яким ведеться селекція в Інституті зрошуваного землеробства : пшениця м’яка озима, кукурудза, люцерна, соя, томати, гуар.

В Інституті у різні роки створено напівкарликові і короткостеблові сорти озимої пшениці, які пристосовані до умов зрошуваного землеробства степової і лісостепової зон України. Сучасні сорти занесені до Державного реєстру сортів рослин: сорти пшениці м'якої озимої – ‘Херсонська безоста’, ‘Херсонська 99’, ‘Росинка’, ‘Овідій’, ‘Кохана’, ‘Благо’, ‘Марія’, ‘Конка’, ‘Анатолія’, ‘Бургунка’, ‘Ледя’, ‘Кошова’, ‘Соборна’, ‘Аквілегія’, ‘Херсонська Фортеця’, ‘Перлина Степу’, а також сорти пшениці твердої озимої – ‘Дніпряна’, ‘Кассіопея’, ‘Андромеда’ селекції Інституту зрошуваного землеробства НААН. Їх урожайний потенціал 10–12 т/га в умовах зрошення, якість зерна сильної і цінної пшениці.

Зрошувані землі Херсонщини, і в цілому півдня України є зоною гарантованого виробництва сої. Великою популярністю серед аграріїв користуються сорти селекції Інституту з урожайністю насіння 3,5-4,5 т/га, у т. ч. ‘Діона’, ‘Фаетон’, ‘Вітязь 50’, ‘Даная’, ‘Аратта’, ‘Святогор’, ‘Софія’, ‘Монарх’. Вони характеризуються стійкістю до посухи, вилягання, володіють високою азотфіксуючою здатністю.