Розмір шрифту: 

Пшениця тверда залишається важливою продовольчою культурою, що характеризується високою якістю зерна. У Державному реєстрі сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2017 році наявні 420 сортів різних видів пшениці, проти 413 у Реєстрі минулого року. При цьому сортів пшениці м’якої з них 391 або 93,1 %, тоді як у 2016 році було 380. З них 351 (83,6 %) сортів – озимої форми розвитку, 39 (9,3 %) – ярої, один сорт – двуручка. Частка сортів пшениці твердої становить 6,9 %, тобто в Реєстрі їх лише 29, з них 18 – озимої та 11 – ярої форми розвитку. Кількість сортів пшениці твердої озимої зменшилась порівняно з минулим роком на два, тоді як кількість сортів пшениці твердої ярої не змінилась. Сталим залишився і якісний їх склад. У Державному реєстрі сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2017 році, як і минулого року, наявні два сорти пшениці спельти.